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商品訊息描述

●全台唯一可同時享用日式鐵板燒、鍋物及和食的複合式頂級餐廳

●數十年經驗傳承,一流專業料理團隊,品味奢華格局的極致享受

●食材嚴選當季新鮮海味,正宗和式料理手法展現和牛美味

●嚴選Prime等級紐約客牛排,油花均勻分布,煎至恰好嫩度,鮮嫩多汁、脂香味美










= = 餐點介紹 = =


極黑和牛牛舌


犇獨家引進Master Kobe 肉質媲美近江等級和牛AA12級,其血統純正,已為國內和牛的最高等級,飼養過程以全天然的母乳和牧草,純度可達95%以上,口感柔嫩甜美。

選用澳洲和牛舌根的部位,此部位油脂均勻、肥瘦得宜,香煎後漫佈在口中的細緻油花,以及軟中帶脆的彈性口感,令人著迷不已。

鮭魚卵蒸蛋


選用日本進口醬漬鮭魚卵,魚卵顆顆晶瑩剔透,搭配蒸蛋,滋味滿分。

法式洋蔥濃湯


嚴選新鮮洋蔥先煎烤出香味,以雞骨為湯底大火熬煮出鮮濃美味。



主廚特製湯品


依季節更換不同的主廚特製湯品。



犇極握壽司
下殺


極黑安格斯和牛並搭配當季現流鮮魚,諸如鮭魚、紅甘、海鱺等,加上醋飯,握成新鮮美味的壽司,沾少許醬油食用,完全呈現牛肉、海鮮的原始風味。







頂級Prime紐約客牛排


選用美國Prime 等級紐約客牛排,屬於肋脊部及後腰肉,肉質細膩,鮮嫩且入口即化。





香煎比內土雞


選用雞腿肉部位,主廚以精湛料理手法,將表皮煎至香脆可口,雞肉汁多味美,齒頰留香。哪裡買

Trombetta 經典咖啡


選用「Caffe Trombetta 圖貝塔極品咖啡豆」,深受世界頂級咖啡大師所鍾愛,醇厚回甘的美式咖啡,不只風味獨特有深度,並為世界美食評鑑家眼中的極品咖啡。

Twinings 伯爵紅茶


不論是中式或西方茶飲,犇鐵板燒皆選用頂級知名品牌,諸如榮獲全國優良食品評鑑會最高榮譽-特選金牌獎之「金品茗茶」、或是英國歷史最長最古老的茶葉品牌,同時也是英國皇室指定御用茶之「TWININGS唐寧茶」,可供賓客擇一品味。

= = 媒體報導 = =




■商業週刊:

《聚餐、約會到求婚都適用》花再多錢都要吃!全台牛排大評比,這10間饕客最愛


■華視新聞:

大廚去哪吃? 台灣20多家上榜


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陳偉殷返台後最受矚目的除了對於球季表現的想法,以及返台後的行程安排之外,莫過於每年都會舉辦的「國泰真殷雄—陳偉殷棒球訓練營」。

今年的棒球訓練營課程也持續在國泰金控的贊助之下將於12月3、4日於台大棒球場展開,有別以往的專精訓練模式,更強調棒球風氣的推廣,這次地點選在台大棒球場,也讓更多球迷有機會更貼近殷仔。

今年的課程規劃也和往年不同,不只鎖定投手和捕手項目的訓練,讓課程更全方位、更豐富。同時也將訓練營的對象由國、高中球員轉向熱愛棒球的大專院校非甲組同學。

希望在活潑的課程中,傳授正確的棒球觀念和專業的課程,並讓熱愛棒球的同學們體驗大聯盟的訓練課程,享受棒球的樂趣。陳偉殷也希望將比較嚴肅的課程改為較活潑的氛圍,同時也放話「歡迎各位同學用不同的問題來考倒我。」

除了棒球訓練營之外,陳偉殷也將在12月4日下午舉辦球迷見面會和粉絲一起近距離互動,支持陳偉殷的球迷朋友們可千萬別錯過!

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(中央社記者趙麗妍台中30日電)配合台中火車站前廣場改建工程,原行經火車站附近公車站,即日起調整行駛動線及停靠站位;原台灣大道往火車站右轉建國路的機車,引導提早於綠川東街右轉。

網路傳言台灣大道禁行機車,王義川反駁表示,因公車停靠站位改變,台灣大道自綠川東街至建國路約100公尺路段,現有諾貝爾書局站位以及諾貝爾書局對面的站位,此處公車停靠數量較過去多出不少,機車已無行駛空間。

王義川說,停靠站位調整後,為防範公車與機車發生擦撞事故,原本台灣大道往火車超值推薦站右轉建國路的機車,引導提早於綠川東街右轉,之後可在中山路回到建國路。

此方案在台中客運站拆除、站前廣場施工到一定程度、公車行駛狀況穩定後,將再評估恢復,過渡期約半年時間。

交通局表示,這次調整的7處市省錢區公車招呼站包括:台中火車站(台中客運總站)、台中火車站(優化公車A01站)、台中火車站(建國路候車亭)、綠川西站(民權路口)、綠川西站(台灣大道口)、仁友東站、綠川東站。

搭乘原台灣大道路廊公車路線前往沙鹿及海線方向,改至「第一廣場站(往台中火車站)」或「台中火車站(諾貝爾書局前)」搭乘;往北屯方向改至「台中火車站(原金莎百貨對面)」搭乘;往大里、霧峰方向改至「台中火車站(諾貝爾書局對面)」或「台中火車站(原金莎百貨前)」搭乘。1051030

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